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안녕하세요!
명절 연휴를 행복하게 보내고
맛있는것도 많이 먹고
혹시 남은 음식들은 어떻게 보관하고 계신가요??
오늘은 남은음식을 잘 보관하는 방법에 대해
같이 알아보도록 해요!
전
기름에 부친 음식은 기름이 공기와 닿으면
산화작용으로 나쁜 성분이 생길 수 있어요
공기에 닿지 않게 랩으로 싸서
밀폐용기 또는 지퍼백에 담아
냉동보관해주세요
오래 놔두면 수분이 생겨 맛 없고
상할 수 있으니 되도록 빨리 드세요!
송편이나 떡
냉장실에 넣으면 수분이 날아가서 딱딱해져요
비닐에 밀봉시켜 냉동보관해주세요
다시 먹을때는 해동하지말구
바로 찜기에 찐 뒤 찬물에 한 번 씻어주면
쫄깃쫄깃하게 떡을 먹을 수 있답니다
나물
냉동실에 넣으면 수분이 날아가 맛이 없어요
한번 볶아준 후에 완전히 식혀준 후 냉장실에 넣어주세요
날씨가 더울수록 빨리 쉬어버리니까 냉장보관 후에빠른 시일내에 먹어주세요!
잡채
잡채는 쉽게 상하기 쉬워서 주의해야해요
한번 더 볶아준 뒤 밀폐용기에 넣어
냉장보관 하고 3일이내에 먹어야합니다
냉동 보관할 경우는 밀폐 잘 하고 소분해서
보관하구 다시 먹을때 물 살짝 넣어서 다시 볶아서 먹으면 되요
모두들 맛있는 음식도 드시고
행복한 명절 보내세요~
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